Chez Big Green Egg, nous offrons la meilleure expérience de cuisson en céramique grâce à nos trois technologies isolantes uniques qui sont toutes combinées à l'intérieur de notre gril en céramique. Ces trois technologies comprennent la doublure en acier inoxydable scellée sous vide, le système de registre de contrôle du flux d'air et la coquille en céramique (la céramique extérieure est recouverte d'un émail indestructible). Vous pouvez trouver notre gamme de produits ici .
Mini
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Le Big Green Egg Mini est le plus petit de la famille EGG. Il a été développé pour rendre le barbecue possible même dans les petits appartements. Ses dimensions ne sont que de 40 x 35 x 20 cm, mais il est tout de même équipé d'une grille en acier inoxydable qui peut supporter des températures allant jusqu'à 300 °C. Comme tous les autres produits de la marque, l'Egg Mini est fabriqué aux États-Unis à partir de composants de haute qualité et est donc fiable et durable.
Il est idéal pour le camping, le bateau ou tout autre lieu de vacances. Il est simple à utiliser, cuisine des plats savoureux et n'occupe pas trop d'espace. Son étanchéité permet de protéger les aliments de la fumée qui pénètre dans le corps de la cocotte.
Minimax
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Le modèle MiniMax est un modèle relativement nouveau dans la gamme Big Green Egg. Avec sa petite taille et sa plus grande surface de cuisson, vous pouvez vous attendre à ce que les aliments cuisent plus rapidement sur ce modèle. Il offre au chef de cuisine de superbes performances et une cuisson sans compromis. Avec un contrôle précis de la température et de la flamme, ce petit Egg vous permet d'obtenir des résultats professionnels comme un pro. Le Minimax reprend un grand nombre des caractéristiques des plus grands œufs tels que : le contrôle précis de la température par des registres d'air, la grille à charbon réglable, les pieds emboîtables en deux parties et la quincaillerie en acier inoxydable.
Small
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Le modèle du Big Green Egg Small vous aidera à apprécier les saveurs du barbecue en plein air. L'élément chauffant unique en céramique à l'intérieur de l'EGG offre un temps de cuisson rapide, idéal pour les repas tout au long de l'année. La conception en céramique permet de conserver la chaleur tout en éliminant les risques de points chauds. Elle permet également de retenir l'humidité, ce qui peut rehausser la saveur de vos aliments. Le modèle Big Green Egg Small est conçu pour faciliter la mobilité et les opérations, ainsi que pour créer une expérience de cuisson compacte sur table.
Medium
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Grands plats, petits plats, moules à gâteaux - la réponse est simple : tant qu'il s'agit de formes simples et qu'elles peuvent entrer dans l'œuf, vous pouvez le cuire. La forme convexe du convEGGtor, d'un diamètre de 35,5 cm, avec son bord supérieur incurvé, crée un effet de gril qui répartit la chaleur de manière homogène sur la surface de cuisson et maintient une température régulière. Une paroi arrière empêche les aliments de tomber dans la plaque à cendres lors du badigeonnage. Une pierre de cuisson plate empêche les aliments de coller au convEGGtor.
Sa hauteur est réglable, vous offrant la possibilité de cuisiner avec une chaleur indirecte, vous garantissant ainsi des aliments parfaitement cuits.
Le modèle Medium a un faible encombrement et est idéal pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'espace pour un gril. Le Big Green Egg Medium peut être posé sur n'importe quelle table ou comptoir, à condition qu'il soit capable de supporter le poids de l'œuf de taille moyenne qui pèse environ 20 kg.
Large
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Le modèle Large, qui est environ quatre pouces plus haut que le modèle Medium, offre une très grande polyvalence en raison de sa surface de cuisson accrue. Il existe des accessoires, comme les rehausseurs de gril, qui vous permettent d'augmenter considérablement la surface de cuisson.
Le Big Green Egg Large est un bon choix pour ceux qui ont besoin de cuisiner tous les jours, ou si vous souhaitez simplement disposer d'un barbecue parfaitement opérationnel, capable d'effectuer une multitude de tâches. Le fait qu'il soit équipé de 2 étagères réglables permet au barbecue de s'adapter parfaitement à vos besoins et à vos préférences en matière de cuisson, car elles peuvent être déplacées plus haut ou plus bas, ce qui permet de faire griller les aliments à différentes hauteurs. Comme il est fabriqué en céramique, ses parois sont très épaisses et durables. Cependant, cela le rend sensiblement plus lourd que les autres modèles de la série BGE. Comme il est très grand, vous avez besoin de beaucoup d'espace pour le ranger. Mais l'avantage, c'est qu'il peut aussi être utilisé comme mijoteuse !
Xlarge
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Le Big Green Egg XLarge possède tous les avantages du Large (détaillés ci-dessus) mais dispose d'un gril encore plus grand : il a un diamètre de 61 cm ! Vous pouvez cuire de très grandes pizzas ou de grandes baguettes, plusieurs poulets (farcis) et même griller plusieurs dindes simultanément ou cuire des poissons entiers.
2XL
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Le Big Green Egg 2XL est vraiment XXL, comme son nom l'indique. Ce barbecue fumoir a un diamètre de 74 cm, ce qui signifie que vous pouvez préparer vos meilleurs plats de viande pour plus de 8 personnes à la fois. Mais le modèle 2XL est plus qu'une simple taille. Ce gigantesque barbecue-fumoir a également une surface totale de 4 336 cm², ce qui signifie que ce kit offre suffisamment d'espace pour griller, fumer ou rôtir toutes sortes d'aliments savoureux simultanément.